一,麻辣棒的做法和配方?
1、食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻、八角、植皮花椒、香叶、葱、姜、孜然粉、花椒粉、盐、鸡粉少许
2、把牛筋面剪成短一点的小段。
3、水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟，然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。
4、锅里加多一点的油，下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香，炸干捞出不要。
5、然后加入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。
6、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀，最后倒入牛筋面里拌匀即可。
二,麻辣棒的做法和配方窍门
豆棍 33个
盐、糖、鸡精 半勺
辣椒粉、孜然粉/烧烤粉、生抽、白芝麻 2勺
花椒 十来粒
葱花 少许
麻辣豆棍的做法步骤
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步骤 1
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豆棍提前泡发，挤干水分。
步骤 2
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辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、盐、糖、鸡精、花椒放一个碗里，搅拌均匀。
步骤 3
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锅中烧油，油冒烟后倒入调料中。加入生抽，搅拌均匀。可以尝一下味道，做一下调整。
步骤 4
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不用洗锅，锅内留底油。放入葱花小火炒香，放入豆棍，保持小火翻炒。炒至豆棍周边微黄起皱。
步骤 5
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然后倒入调制好的料汁，翻炒均匀。火不要太大。炒个两分钟。
总结：以上内容就是赳赳手游提供的麻辣棒的做法和配方?详细介绍，大家可以参考一下。
