一,牛排骨是前排好还是后排好?
牛排骨是前排好
猪排骨的前排后排的区别如下：
1、特点
前排是肉和脆骨较多的纯排，分别是软边前排和硬边前排。软边前排是软骨比较多，软骨也较大，硬边前排比软边前排在软骨处会多一块硬骨。
后排是排骨中比较好的部分，也叫后八根，也是平常说的肋排。骨头最均匀。
2、位置
前排是排骨（最前边）靠猪前腿这边的四根排骨。
后排是排骨去除了脊骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。
二,牛排骨是前排好还是后排好吃
牛前排骨比较嫩一些，也好煮熟，后排骨用来煲汤多煮一会儿就可以
总结：以上内容就是赳赳手游提供的牛排骨是前排好还是后排好?详细介绍，大家可以参考一下。
