一,香骨怎么做好吃?
1、剁好的排骨600克，洗干净稍微浸泡10分钟。
2、排骨焯水记得冷水下锅，加入姜片2片、大葱段2块、料酒1大勺，煮开十分钟左右。
3、捞出煮好的排骨，泡在温水里面，洗干净排骨表面的血沫，沥干水分后备用。
4、大蒜半个弄成蒜沫，生姜1片弄成姜沫，盐小半勺、鸡精小半勺、生抽3平勺、蚝油1平勺，先放一起。
5、加入排骨里搅拌均匀，加入蛋清1个，搅拌均匀，腌制半小时左右。
6、腌好以后，加入淀粉1平勺、普通面粉1平勺搅拌均匀，加入植物油1平勺。
7、搅拌均匀，这样炸的时候可以锁住汁水。
8、油温加热到7成热，放入排骨先炸至表面金黄，再中小火炸至酥脆捞出。
9、捞出放置5分钟，再把油温加热至8成热，加入复炸30秒会更酥脆。
二,香骨怎么做好吃窍门
材料：400克排骨条、半个洋葱、半个青椒、3个红尖椒、2根香葱、3瓣蒜、3片姜
腌料：1大勺料酒、1小勺盐、少许胡椒粉、1大勺生粉、1大勺生抽
调料：适量食用油、1大勺县豆瓣、1大勺生抽、1小勺细砂糖、适量麻辣花生、少许白芝麻
总结：以上内容就是赳赳手游提供的香骨怎么做好吃?(香骨怎么做好吃视频)详细介绍，大家可以参考一下。
