一,你喜欢进山捡野生菌吗?捡青头菌有哪些技巧或者经验?
野生菌我想很多人都会喜欢吃吧,不过捡野生菌应该很多人体验不到,身为地地道道的农村人,到了长菌子的时节,最喜欢的事就是下雨后去地里田间找菌子。
生活在农村的我,在得空的时候就喜欢在地里瞎逛,有时候运气好也能捡到不少野生菌,特别是鸡纵,有时候会碰过一片,能捡半篓子呢。
鸡纵菌
青头菌是一种常见的食用菌,虽然不是特别名贵的菌子,但是也是非常美味的,一般喜欢长在树林里,所以去找青头菌的时候,可以带上一把小镰刀,用来扒树叶,也可以用来刨土。
青头菌跟鸡纵菌一样,要依赖于白蚁的巢穴才能生长,所以在采摘早青头菌的时候,可以记下来,明年还会再长,就像我们村里的老人说的一样,它们是有窝的,一般情况下头年长过的地方,第二年还会再长,即使不在原地,也就在附近这一片。
捡野生菌不仅要眼力好,还要体力好,特别是在山上,一定要注意拿一个棍子在手里,因为野生菌子都是在下过雨后才好找,下雨会让山路很滑,拿个棍子可以拄着走,省力又安全,一般长菌子的时节蛇也开始出来觅食了,俗话说打草惊蛇嘛。
还有特别要注意的是一定要仔细分辨,山上的野生菌种类很多的,有些不能食用的菌子长的却很诱人,所以一定要仔细,不要捡错了。
我们这边一般常见的就是鸡纵菌,青头菌,牛肝菌,还有一些我耶叫不出名字,问奶奶也说不出个所以然,她说她只知道那些能吃那些不能吃,我问她怎么知道哪些能吃呢,她说她小时候跟她妈妈就是我外祖祖经常去捡菌子就知道了,看来捡菌子也是要有人传授经验的。
喜欢吃菌子的朋友们有上山捡过菌子吗?一定要注意安全噢!
二,野生菌青头菌有没有毒
欢迎点击关注按钮,关注我的头条号【三农的高度】,一起探讨更多关于乡村的事儿。青头菌主产地在云南,我这边虽然没有,但是我了解一些捡拾,采挖菌类的经验。再说我大娘的娘家是云南的,我们小时候跟随大娘一起进山,捡拾我们当地菌蘑,她会教我们那些蘑菇有毒,不能吃,不懂不认识不能乱采摘……还有关于她出生地、青头菌的生长环境的特性、和她小时候的故事――采蘑菇的小姑娘。
一般的野生菌类都喜欢长在针叶林内或者松树林下,这和它们的寄生体有关。这些长年人迹罕至的地方,地上厚厚的松针落叶,是这些菌类滋养的温床,加上鸟粪动物粪便的发酵,成为很好的有机肥料,在合适的环境之下,遇到真菌的种子,就会生根发芽,茁壮成长……!
了解一些菌类生长所需要的环境,就可以根据菌类的生长特性,相对应的去寻找它们。比如寻找鸡纵菌,只要发现有白蚁巢穴的地方,不要破坏做好记号,来年到季节去这个地方寻找鸡纵菌都会有所收获,这是由于鸡纵菌和白蚁是共生关系,谁也离不开谁。所以真正的鸡纵菌,产量不多,价格昂贵。
青头菌所需要的生长地理条件也是“安静”之地。在当地大多数原始山林均可生长,七八月份雨后最多,而且它们是“成双成对”出现,发现一个,另一个会在一米范围之内。青头菌喜欢潮湿的环境,所以雨季的时候,在针叶林、阔叶林或者杂树林地带的洼地,最容易寻找到它们的踪影……。
三,野生青头菌可以人工培育吗?
喜欢,喜欢,当然喜欢啦,进山捡野生菌不但能饱口福,主要还能放松心情,锻炼身体,享受美好生活。特别是走着走突然发现野生菌的哪一瞬间,哪种获得感真的太好了,难以用言语表达。我家是农村的,每年到了野生菌上市的时候,都要进山捡菌,要说捡青头菌有什么哪些技巧或者经验,作为农村人,都有那么一点点小技巧,下面就和大家一块分享我的技巧和经验。
1、地点选择方式
捡过野生菌的人都知道,并不是每一座山上都有野生菌,都有各种各样的野生菌,它们的生长环境是有一定的规律。而大多数捡菌人由于没有经验,进山以后一般都是沿山前行,采取由近至远、依次前行的方式,这种方式只能全凭运气,这样会降低你的收获。
技巧:跳跃式优先到达青头菌较多的山头,只要进山捡菌的次数多了,你就会自动归纳,哪支山上会哪些野生菌,青头菌大概会出在哪个位置,知道了这些,你是不是就会直接奔向青头菌较多目标山头,这个小技巧会提高你的篮子收获,我一般都是直接跳过菌子少的山头。
2、目标发现方式
大部分捡菌人,对发现目标采用的方式都是站立一扫而过,这种方式发现不了隐藏在杂草等物体下面的菌子,因为菌子本身体积就小,除了一眼就看到的菌子之外,还有其它群生体其实已经出土了,只不过是被异物遮挡了没有被你及时发现,同样,会降低你的收获。
技巧:当你已经捡到暴露在地面上的菌子时,这个时候需要停步蹲下或者俯身子在周围继续搜索, 野生菌多数为群生体,青头菌也不例外,接下来你就会在不远的范围内再次发现群生体,具体的数量根据菌子的种类来定,少的二到三只,多的五六只或者更多,我一般是发现第一只后,就地打圆仔细寻找。
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3、多角度扫描方式
我相信,捡过野生菌人的都会有这样经历:有时候几个在同一个地点捡菌,第一个走过没捡到,第二个走过也没检到,而你是第三个却捡到了,这是为什么呢,其实这个角度的问题,这个角度问题很深奥哦,不同的角度,会有不同场景。
技巧:青头菌的颜色大家是知道的,绿茵茵的小脑袋,天生的保护色,静静的躲在草丛中,很难发现,这时候就需要多角度寻找,好多时候在同一个地点,当你往前的时候没有发现菌子,可当你折回来的时候又却发现了菌子,还有就是在前面都没捡到,而你在后却捡到了呢,这就是我所说多角度寻找的原因,我一般发现第一只后,就会前后左右来来回回的寻找,因为,不同的角度,会有不同的情况发生,同样的物体,从不同角度去看,或有或无、或扁或圆、或长或短等,这就是角度寻物的妙处。
好了,以上是我个人捡拾野生菌的一些小技巧,有喜欢的请点击关注,并评论。
四,见头青 野生菌
当然喜欢啦!每年野生菌出的季节,只要一有空,我都要往山上跑几回,捡得多捡得少是另外一回事儿,主要是捡菌子的过程,有着太多的美妙,无法用言语表达。
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去山上捡菌子时,什么事情都会发生,遇见美丽,看到惊艳的兰花;遇见惊喜,捡到大量野生菌,捡到手软;遇见害怕,一座坟,甚至遇到危险,例如一条蛇。但无论怎样,我心还是依然如故,喜欢去捡。
山里的菌子,我最喜欢吃的是鸡枞,干巴菌,杂菌和青头菌,但是每一次去都不能如愿以偿,捡到你喜欢吃的菌子。所以捡菌子也要有一定的经验和技巧,才能捡到很多。
青头菌这种野生菌出菌的规律是雨要下透后才会出,而且是一波出了后,过一段时间再出另一波。环境主要在半潮湿的松毛底下,离山箐沟水源稍近的地方稍多。
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还有,有的山出杂菌,有的山出青头菌,有的山什么菌都不出,又有的山什么菌都有。如果认定了想要捡某一种菌子,就要了解山况,然后直接去那座山就可。
然后要带足工具,一是装菌的提箩,二是长柄镰刀,线手套,在穿上一双水鞋,戴上一顶帽子,衣服裤子最好是穿长袖长裤,装备齐全后,出发。
到了山上,提前采上一些青松毛,蕨叶垫入箩中,塑料袋,布袋的不要,这种容易把青头菌弄碎了。一切准备就绪,就只等着青头菌到碗里来了。
青头菌,一般长在松毛底下,看着松毛比别的地方稍高一点的,就用镰刀尖勾一下,要直接用手去弄,有时候下面不一定是菌子,会是蛇,那就避免了被咬伤的危险。
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扒开草丛,看到青头菌后,用戴着手套的手轻轻揭起,小心放入箩中,不要老是用手去弄,要不然青头菌的菌会破损,那就不容易清洗了。
青头菌比较轻,捡到各种菌子时,要把体积大,重的菌子放到底下,再把青头菌放到最上面,这样带回家去以后,损坏的就很少了。
还有,捡完菌子要回家时,也可以把所有的菌子倒在草丛上,仔细清理一下,分出可以吃的和不可以吃的,然后把不可以吃的扔掉,以尽少负重。
青头菌很嫩的,就不容易造成破损,可以把提箩分隔成1/2,一边放嫩的,一边放长老了的,这样拿回去以后清洗也比较方便,还不容易损耗。要知道老远远的跑一天山也不容易呢,捡到的菌子全部都烂了,坏了,那就白白徒劳一天了。
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现在是五月底,如果雨水充足,差不多到六月中下旬,又可以到山上捡菌子了,我的家乡满山都有捡不完的菌子呢,小伙伴们,约吗?
小丫问答,欢迎关注,图文原创五,青头菌怎么找
喜欢,当然喜欢了,野生菌营养丰富,是我们农村人最喜欢的食品之一。在我们通道,一进入秋天,下过几场雨,山上的野生菌慢慢长出来了。
野生菌有佷多种,我最熟悉的是枞树菌和滑皮菌,这两种野生菌长在松林里,其它区城是难找到它们的,它们都喜欢隐藏在松叶厚,土质潮湿的地方,用小木棍扒开松叶,你会收获很多惊喜。我们这里少有绿头菌,滑皮菌很多,枞树菌相对少些。滑皮菌滑滑的,呈淡黄色,枞树菌比较脆,很容易碎,呈淡红色。下图是去年去山上釆的野生菌
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总结:以上内容就是赳赳手游提供的你喜欢进山捡野生菌吗?捡青头菌有哪些技巧或者经验?(采青头菌视频)详细介绍,大家可以参考一下。